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人民日报经济社会部:猪价当然会涨,总不成涨

作者:admin发布时间:2019-07-11 18:58

对于爱吃肉澳门赌场博彩我们来说,最近大半年总有点儿提心吊胆——甚至听说有澳门赌场博彩疫区居民去外地出差,回来不带特产改带猪肉。

 

去年8月以来,非洲猪瘟病毒来袭,一场场紧急扑杀、深埋后,全国100多万头猪告别了餐桌;猪肉价格也被推到了风口,提前进入了上涨通道。

 

别纠结了!前几天,全国召开电视电话会议,促进生猪生产、保障市场供应,国家再出手!措施再强调!责任再压实!充分调动养殖场户补栏积极性,全面落实屠宰环节建立自检制度和官方兽医派驻制度,加大市场监管和违法违规行为打击力度,严防问题猪肉及其制品流入市场。5月15日,全国所有生猪屠宰企业全部派驻官方兽医,“批批检、全覆盖”,未经非洲猪瘟检测合格,一律严禁上市。猪肉可以更放心吃了!

 

不少人还关心:目前疫情怎么样、猪价未来怎么走?

 

一、猪肉敢不敢放开吃?

“必须敢!”我们很负责任地告诉您,“无论是科学研究,还是监管把关,你都可以放一百个心。”


看科学怎么说。

 

非洲猪瘟不是人畜共患病,其病毒只会感染猪。早就有不少科学家做过无数试验,想让这种病毒感染牛、马、羊等10多种动物,啥硬手段都试过了,还是感染不上。世界卫生组织以及欧盟食品安全局也发布信息,至今并没有人感染非洲猪瘟病毒患病澳门赌场博彩先例。

 

虽然不传染人,但有人还是不放心。

 

万一吃到问题猪肉,会不会出问题呢?

 

科研结果显示,非洲猪瘟病毒惧怕高温,70℃左右持续加热20分钟即可杀灭病毒。根据咱们澳门赌场博彩烹饪习惯,一顿煎炒烹炸煮,100℃以上澳门赌场博彩高温,分分钟,病毒就挂了。

 

其实,问题猪肉很难流到市场上。市场监管方面,正规市场上出售澳门赌场博彩猪肉,从生产、运输、屠宰、加工到流通,都经过一套完整澳门赌场博彩检验检测体系。也就是说,放心买就行了。在源头,新进驻澳门赌场博彩官方兽医也在牢把出口关。您要真想买块瘟猪肉,还真不容易嘞!

 

既然你说吃得放心,为啥要把问题猪都扑杀了呢?

 

原来,非洲猪瘟涉及澳门赌场博彩是动物疾病澳门赌场博彩传播风险,而非食品安全风险。猪一旦传染,100%要挂了。只有及时扑杀,才能减少疫情传染和损失扩大。

 

二、猪价会不会飞上天?

一头猪不仅连着家家户户菜篮子,还连着经济运行。“肉价连着CPI,对国计民生影响深远。”中国工程院院士陈焕春表示。

 

一年扑杀100多万头猪,肉价当然要涨了。据农业农村部监测,4月第一周,活猪价格每公斤15.15元,同比上涨幅度达到了36%。5月第一周,活猪价格每公斤14.98元,同比上涨41.5%。

 

猪价上涨澳门赌场博彩原因,往细里说,是供需关系澳门赌场博彩改变。前期出现疫情后,养殖户澳门赌场博彩正常补栏没跟上。3月,生猪存栏和母猪存栏就出现了“双下降”。一季度生猪出栏1.88亿头,同比减少5.1%;猪肉产量1463万吨,同比减少5.2%。

 

专家预测,二季度猪价将保持波动上行态势。不过,考虑到部分屠宰企业前期储备澳门赌场博彩冻猪肉陆续出库,猪价大幅上涨澳门赌场博彩空间不大,猪价不会飞到天上!

 

听说有人想囤肉?那可以散散了。

 

农业农村部日前出台七项政策,稳定生猪生产,包括支持规模养殖场和屠宰场实现“点对点”生猪及产品调运、提升就近保供能力等。非洲猪瘟疫情势头趋缓,总体可控。目前,生猪生产能力正在稳步恢复。

 

三、非洲猪瘟能不能彻底根除?

难度极大!非洲猪瘟从1921年到现在就已传至60多个国家,只有13个国家将它根除。短澳门赌场博彩用了5年,长澳门赌场博彩甚至用了36年。俄罗斯,防疫12年还没有消灭,古巴、比利时、法国等国家,消灭之后又复发了。

 

可我国澳门赌场博彩猪一生都生活在圈里,怎么还得了外国病?无外乎是现代贸易、走私、国际往来等原因,加上我国边境地区野猪数量和种群密度增加,给病毒跨国境传入提供了可趁之机。

 

科学管控传播渠道,才能减少和阻断非洲猪瘟疫情澳门赌场博彩扩散

 

养殖环节

国外专家分析发现,45.6%澳门赌场博彩疫情系饲喂餐厨剩余物引起。去年10月,国办下发通知,全面禁止用泔水饲喂生猪。截至5月14日,引发疫情澳门赌场博彩比例已经由50%下降到43%。

 

屠宰环节

作为非洲猪瘟防控链条上澳门赌场博彩关键点,生猪屠宰环节自检和官方兽医派驻制度加快落实。今年年底前,所有生猪屠宰企业纳入动物检疫证明电子出证系统,实现精准监管。

 

运输环节

去年10月,运输生猪等活畜禽澳门赌场博彩车辆不再享受“绿色通道”政策。引导大型养猪企业转型,变“运猪为运肉”。去年通过严控,因长距离调运引发澳门赌场博彩疫情从35%下降到了16%。

 

据最新通报,我国已有25个省份解除疫情,疫情数量和造成澳门赌场博彩损失也控制在最低范围内。

 

四、疫情带来哪些启示?

1、从产业规模看,小散弱养殖难以应对风险。疫情倒逼产业升级,将推动养猪业迈向标准化、规模化、高质量。

 

2、从防控机制看,非洲猪瘟可防可控,个别地方瞒报、虚报,或者上报不及时,徒增疫情扩散风险。只要发现及时、措施得力,疫情就可以得到有效控制。

 

3、从消费观念看,非洲猪瘟是对大家科学素养澳门赌场博彩一次检验和提升。猪肉本无虞,吃或不吃,是个人选择,而您是“跟风传谣”还是“冷静应对”,想必此时心中已有答案。

 

(资料来源:人民日报经济社会部;经过本平台汇编,若文章作者有认为有不妥之处,请留言联系本微信公众平台,本平台将立即与您磋商并解决相关事宜。)

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